로만토피아

오전에는 샐러드를 만들어 식전에 먹곤 한다. 보통 양배추 썰어 만드는데, 오늘은 몇가지 재료 더 넣어서 만들어 봄 재료 양배추 당근 돼지감자 샐러드 소스재료 현미유 감귤잼 발사믹식초 당근을 얇게 채썰고, 돼지감자도 얇게 채를 썬다. 돼지감자는 식감이 좋아서 샐러드에 어울린다. 양배추도 먹기 좋게 얇게 썬다. 샐러리도 썰고나면 현미유 발사믹식초와 유기농 감귤잼 썰어놓은 채소 위에 소스를 두어스푼 적당량 뿌려 준다 잘 섞어서 접시에 담고, 견과류 뿌려주면 완성. 먹어보니 약간 회덮밥 생각이 나네. 초장뿌리고 회 몇점 넣고 밥 비벼 먹으면 딱 맞겠다 싶은 구성이다.

얼마전 고생 고생하면서 부품을 중국에서 공수해서 수리 완료했던 코햄 전동전지가위를 아주 잘 사용하던중. 전지가위 날을 고정하는 핀을 고정하는 클립이 빠지면서 또 다시 전 처럼 볼스크류가 빠져 버리는 불상사 발생. 새끼 손톱보다 작은 클립인데, 그게 빠져서 날아가 버리고, 날을 고정하는 핀이 빠져 버리고, 날이 빠져 버리고, 볼스크류가 빠져 버리고... 다시금 멘붕. ​ 어떻게 빠진 핀을 감귤밭에서 발견. 이 조그만걸 발견해내는 나도 대단. 하지만 이미 볼스크류가 빠져 버렸기에 조립은 불가능하다고 판단. 분해를 해서 조립을 해봤지만 역시나 조립 불가... 하도 열받아서 다 버려 버리고 로만지기의 재가를 얻어 그린웍스 전동 전지가위 바로 구입. 코햄전동 전지가위는 쓰레기통으로 직행... 할 수도 있고 안 할..

매번 원두 사서 먹다 보면 나중에 잘 안먹고, 기간도 지나 버려 맛도 없어지는 경우가 많아서 요즘에는 생두를 구입해서 집에서 홈로스팅을 하고 있다. 생두 가격도 원두 가격에 비해 싸고, 보관도 용이하고, 무엇보다 200그램씩 로스팅을 하면 향도 기가 막힐 뿐더러 왠지 커피맛도 더 좋은거 같은 느낌이 든다. ​오늘 냄비로 홈로스팅할 생두는 인도네시아 만델링 G1. 과테말라 안티구아 SHB는 그러지 않았는데, 인도네시아 만델링 생두는 상태가 너무 안좋고 결점두가 너무 많다. ​ ​ 결점두가 너무 많아서 다 빼고 나면 먹을게 없을거 같아 대충 결점두 제거하고 로스팅을 해줬다. 생두가 좀 작아서 그런가 연해서 그런가 과테말라 안티구아에 비해 빨리 색상이 변한다. 불조절을 조금 더 약하게 해서 로스팅 해야 할거 ..

나무로 만들었더니 땅에 박힌 부분이 썩어 버려 장미아치는 쓰러지기 일보직전의 피사의 사탑처럼 되었고, 감성수돗가도 지지하는 부분이 삭아 흔들거리는 이빨마냥 쓰러지기 일보직전이다. 장미아치는 워낙 상태가 안좋아 뽀개 버리고 새로 만들려고 하다가 일이 커질거 같아 잔머리를 굴려 수리. ​ 어떻게 심폐소생술을 사용하여, 짜투리 나무를 이어붙이고 25kg 레미탈 한포대로 보강을 해줬더니 몇년은 더 쓸거 같다. 차후에 손 안보려면 각관으로 하는게 속 편한데, 임시방편으로 수리 완료 ​ 수도지지대도 기존거 재활용하여 다시 살려줌. 시멘트가 굳으면 원래대로 조립예정 낡았다고 부숴 버리기엔 아직도 우린 쓸만하잖아? 갈고 닦아서 새로 고쳐서 그렇게 쓰다가 흙으로 돌아가는거다.

겨울내내 감귤 주스만들어 먹을때는 널린게 감귤이고 짜기도 귀찮으니 휴롬을 사용하였는데, 감귤철이 끝나고, 이제 레몬 짜먹고 당근을 짜먹을려고 하니 레몬값이며 당근값이 비싸기도 해서 다시 엔젤녹즙기를 꺼내어 사용하고 있다. ​ 오늘은 엔젤리아 7700p로 당근을 착즙했는데 착즙율이 얼마나 되는지 한번 측정해 보았다. 유기농인줄 알았는데 무농약이네. 아무튼 한살림 무농약 당근 1kg 비닐 봉지랑 같이 재어 보니 1023g 나온다. 딱 1킬로그램쯤 되겠네. ​ 껍질까고 끝부분 자르고 재어보니 무게 901g ​ 열일해줄 엔젤녹즙기 7700p 착즙망은 미세착즙망을 사용. ​ 당근을 엔젤녹즙기에 넣기 좋게 잘라서 ​ 열심히 착즙해준다 ​ 엔젤녹즙기로 1차 착즙한 무게는 788그램 ​ 펄프를 한번 더 착즙했더니 88..

겨울 내내 매일 감귤을 따서 감귤주스를 만들어서 마셨습니다. 티비 보면 어선에서 생선잡아 바로 회떠먹는 걸 보면서 저렇게 먹으면 얼마나 맛있을까라는 생각을 하곤 했는데, 저희가 누릴수 있는 최고의 호사중 하나가 아침마다 감귤을 바로 따서 주스를 만들어 마시는 아닐까 하는 생각이 드네요. 겨울이라 유기농 감귤 따서 바로 주스를 만들면 신선한 감귤 주스를 시원하게 마실수 있어서 너무 좋습니다. 큰 감귤 위주로 따줍니다. 눈이 와서 손이 시리네요. ​ 이 정도면 주스가 1리터 정도 나오겠네요. 껍질 대충 깎아주고 ​ 휴롬 h300 주서기에 넣어주고 ​ 뚜껑닫고 버튼만 누르면 끝 ​ 어디서도 맛볼수 없는 신선하고 새콤 달콤한 유기농 감귤주스 완성입니다. ​ https://youtu.be/UUgkx5bRWUQ

건강을 생각해서 녹즙을 짜 먹으려고 3년전 엔젤녹즙기를 구매 했습니다. 한때 녹즙 짜먹는다고 골병이 들 지경이었는데, 결론적으로 현재는 잘 안짜먹습니다. 엔젤녹즙기가 있는데 휴롬을 구입한건 좀 간편해보였고, 짜기도 편해 보여서 휴롬을 들였습니다. 감귤이나, 사과 기타 간단한 과일이나 당근정도면 휴롬도 나빠보이지는 않네요. 작년 겨울내내 감귤을 휴롬으로 짜마시다가, 요즘은 레몬즙만 엔젤녹즙기로 하루에 한번 짜마시고 있습니다. 레몬즙이라면 굳이 엔젤로 안짜도 될거 같습니다만, 그동안 엔젤녹즙기와 휴롬녹즙기를 이용하고 느낀 장단점을 적어봅니다. 궁금한 점 댓글로 달아 주시면 최대한 아는 점 말씀드리겠습니다. ​ 비교 모델명 엔젤녹즙기 7000p 휴롬 녹즙기 h300 1. 엔젤리아 7000p 풀스테인레스, 쌍기..

ㅈ3년동안 잘 사용해 왔던 코햄 전동 전지 가위. koham 한국 메이커 같지만 중국 회사 swansoft에서 만든 전동 전지가위이다. 배터리가 따로 있어 오래 사용할수 있고, 무게가 비교적 가벼운 편이다. 가위날 간격도 35mm와 45mm 두가지 모드로 사용할수 있다. 작동버튼을 꾹 누르고 있으면 삐 소리가 나는데 그럴때 마다 날 간격 모드가 바뀐다. 힘도 좋고 잘 사용을 했는데, 어느날 실수로 아랫 날을 돌려서 빼버리고 그 이후로 문제가 조금씩 있는거 같더니 급기야 사망하였다.요즘엔 이런 방식으로는 안나오는듯. 이 방식은 볼스크류 방식이라고 한다. 날 먼저 분해 해줌아래 날 분해를 위해 핀이 있는데 빼다가 쉽게 날아간다. 이 핀을 빼다가 튕겨 날아갔는데 잔디밭에서 그걸 찾아 냈다!!! (부품 주문후 ..

서귀포시 표선몀 가시리에 위치한 친환경목조주택 민박 로만토피아에서 봄날 아침이면 동쪽에서 햇살이 마당으로 비치는 모습이 다른 계절과 다른 운치가 있다. 새싹도 파릇 파릇하게 올라오면서 햇살도 노르스름하면서 뭐 그렇다. 예년과 다르게 올해 신경써서 관리하는게 있으니 바로 마당 잔디 관리다. 작년에는 잔디와 잡초가 뒤엉켜 어느정도 자라면 예초기로 잔디도 날리고, 잡초도 날려 버리는 편법을 썼는데, 올해 잔디싹이 안올라 왔을때 연두색으로 올라오는 잔디 비스무리한 녀석들이 뭔가 하고 찾아 보니, 바로 새포아풀이라는 녀석이었다. 잔디밭의 30퍼센트 정도는 새포아풀. 바로 이녀석이다. 잔디는 뿌리가 서로 연결되어 있는데, 얘는 뿌리가 연결 되지 않았다. 다른풀들은 생장점이 위쪽에 있는데, 이녀석은 위쪽을 잘라도 잔..